Bouillon au cari rouge et lait de coco, avec riz jasmin, garni de carotte, maïs, poivron, pousse de bambou et oignon, relevé d'un soupçon de piment.

Végétalien

Bouillon au cari vert et lait de coco, garni de carotte, brocoli, pois sucré, poivron, champignon, oignon et vermicelle de riz, avec arachide croquante.

Végétalien

Bouillon miso garni de carotte, oignon, maïs, champignon, édamame, haricot noir et vermicelle de riz, accompagné de tofu.

Végétalien

Riz, crevette de Matane, mandarine, maïs et poivron rouge

Poisson

Riz, saumon, ananas, maïs, édamame et haricot noir

Poisson

Riz, thon, mangue et édamame

Poisson

Riz, tofu, mandarine et légume oriental

Végétalien

6 nigiri, 5 maki, 6 hosomaki et soupe miso ou wonton au choix 17 mcx

4 nigiri, 3 sashimi, 2 gunkan, 10 maki et une soupe miso ou wonton au choix 19 mcx

6 nigiri, 6 sashimi, 4 gunkan, 15 maki, 6 hosomaki et 2 soupes miso ou wonton au choix 37 mcx

(15 mcx)

(30 mcx)

Goberge, concombre, oignon vert, tamago mayonnaise et sésame

Crevette de Matane, mayonnaise, masago, avocat et wonton frit

Crevette tempura croustillante, avocat, masago, oignon vert et mayonnaise épicée

Saumon, ikura, graines de sésame et avocat

Thon, concombre, tobiko, oignon vert, mayonnaise épicée et wonton frit

Tartare de saumon, wonton frit, mangue, laitue, concombre, menthe fraîche et oignon vert

Ange de carotte, concombre, laitue, oignon mariné, sauce lime et basilic frais

Végétalien

Anguille grillée, sauce unagi végane, laitue et sésame

Omelette et légumes variés

Végétarien

Patate douce tempura, avocat, concombre, mayonnaise épicée, sauce unagi, basilic frais, panure panko

Végétarien

Ange de carotte, concombre, laitue, oignon mariné, sauce lime et basilic frais, panure panko

Végétarien

Goberge, avocat, fromage à la crème, gingembre mariné, oignon vert, pâte tempura et graine de sésame

Saumon, fromage à la crème, pomme. oignon vert, pâte tempura et panure de noix de coco, nappé de miel

Crevette fraîche, lime, mangue, coriandre, oignons vert et mayonnaise, pour une bouchée fraîche et tropicale

Saumon frais, lime, huile de sésame, échalote, concombre et mayonnaise, pour une saveur fraîche et équilibrée.

Avec mayonnaise épicée

Caviar de poisson avec œuf de caille

Œufs de saumon éclatants, au goût salin et raffiné, relevés d’une touche de citron.

Porc & crevette

porc

Bouillon japonais au soya, tofu et algue wakamé

Bouillon maison au poulet et ravioli au porc assaisonné